The First Night (除夕) 燈飾隨拍

May-May · 发表于 2015-8-15 00:52:14

薄荷 Mint 相对于其他香草，薄荷是比较多人熟悉的，味道清凉，在饮料、甜品、蛋糕中使用较多。用途：可用于去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点。通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰。由于它是甜品上绿色装饰的最佳选择，我常用它来装饰甜品。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:53:15

牛至 Oregano 牛至是另一种很意大利的香草，味道清淡。最出名应该要数意大利调料(Italian Seasoning)，由等份的牛至、罗勒碎、鼠尾草组成，在汤类、酱汁中使用很频繁。用途：适合鸡肉、蔬菜和番茄菜肴，常用于烹干酪、酿馅、沙拉等。我准备下次用它来制作蒜蓉乳酪焗大虾。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:54:07

莳萝 Dill 莳萝也叫小茴香，叶片鲜绿色，味道辛香甘甜。用途：常用于搭配鱼虾贝类，制作北欧名菜干腌挪威三文鱼中也会大量用到莳萝，成品入口不似刺身三文鱼的软糯，而是一种硬啫喱的口感，外观是几近通透的粉红色凝胶状。

May-May · 发表于 2015-8-15 17:04:48

艷麗

May-May · 发表于 2015-8-15 17:06:19

艷麗（來自網絡）

May-May · 发表于 2015-8-15 17:08:30

艷麗,

May-May · 发表于 2015-8-15 17:09:15

艷麗

May-May · 发表于 2015-8-15 17:10:06

. 艷麗

May-May · 发表于 2015-8-15 17:11:31

艷麗

May-May · 发表于 2015-8-15 17:14:01

艷麗.

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