[原创]台山家乡美食

嫣然

惊喜jj;这些是俗称石螺吗?上海人的烹饪制法又怎泡制啊?

惊喜

东来西往:

惊喜大师，巧了，我正想煲西洋菜，就是少了鸭肫，不如再送少少火腿过来，不胜感谢。fficeffice\" />

东来:真巧我也煲了一煲老火\"西洋菜陈腎猪骨汤\"送一盅你润一润.

shaowen

這個孖結三文魚正

惊喜

嫣然:

惊喜jj;这些是俗称石螺吗?上海人的烹饪制法又怎泡制啊?

嫣然小妹:这石磥煮法:先将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,再加盐和绍酒复炒,起锅后,与生姜、葱蒜、辣椒、酱油.等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。

惊喜

shaowen:
這個孖結三文魚正

Shaowen:这三文魚正,你是否有烹饪三文鱼的妙方.

小李广

惊喜:

小李广:

惊喜:

东来西往:

花将军，主任难道成天揸住筷子搏命吃？

[东来西往大侠：主任话，回到家乡，吃什么嘟比在他乡好吃。所以只顾吃，而忘了揸相机。

惊喜大师：你的消息真灵通，主任9日凌晨3点就带队出发啦。可惜我要上班，不能同行。我离上次到北京足足22年了，真想念祖国的首都。

小李广:主任不就是带队上京考察吗?为什么要三更出发,难道是在逃避记者或狗仔队?

[惊喜大师：主任的起飞时间是早上9时，在广州白云机场，所以三更半夜出发。俗话说：君子坦荡荡，主任一生光明磊落，逃避二字不沾边。你的炒螺技法很特别，到我们见面时，我买螺来你来炒。

惊喜

小李广:

惊喜:

小李广:

惊喜:

东来西往:

花将军，主任难道成天揸住筷子搏命吃？

[东来西往大侠：主任话，回到家乡，吃什么嘟比在他乡好吃。所以只顾吃，而忘了揸相机。

惊喜大师：你的消息真灵通，主任9日凌晨3点就带队出发啦。可惜我要上班，不能同行。我离上次到北京足足22年了，真想念祖国的首都。

小李广:主任不就是带队上京考察吗?为什么要三更出发,难道是在逃避记者或狗仔队?

[惊喜大师：主任的起飞时间是早上9时，在广州白云机场，所以三更半夜出发。俗话说：君子坦荡荡，主任一生光明磊落，逃避二字不沾边。你的炒螺技法很特别，到我们见面时，我买螺来你来炒。

小李广:记得小时曾到田角摸过田螺捉过眼披仔,后听人讲田螺眼披已经很少甚至绝迹,事因水田里下了过多的杀虫剂,那么田螺和石磥是否需人工养植?

惊喜

在苏州的路边发现了这水红菱,是苏州有名的地方特色\"水八仙\"之一.

水红菱长在太湖,苏州的西郊.太湖美,美就美在太湖水,水上有白帆,水下有红菱.

水红菱只能生吃,煮熟了仅有一锅水.水红菱是涩的,但涩并不是它的味道.他的味在软芳硬香之间,但很特别.

一农家在湖边采红菱.

綠草

惊喜JJ：你这趟回国不仅饱览风光，更饱嚐美食，认真的大丰收。
红菱这东东没见过。

东来西往

惊喜:

嫣然:

惊喜jj;这些是俗称石螺吗?上海人的烹饪制法又怎泡制啊?

嫣然小妹:这石磥煮法:先将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,再加盐和绍酒复炒,起锅后,与生姜、葱蒜、辣椒、酱油.等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。

惊喜大师，石螺真是这样制作的吗？可信度甚低。说到炒螺乃是粤菜的拿手好戏，包括潮州菜、客家菜。fficeffice\" />