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楼主: 平凡人

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^&^雨后彩虹

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发表于 2010-3-13 09:23:09 | 显示全部楼层
收买猪骨鸡毛鹅毛鸭毛鸡勤羽:
彩虹:

好彩收买佬未老到癡呆,挽识返来,又A徐30年前的台城个贴吾见啊,唉..A人聂董去一二角啦.

阿彩虹,冇见你整餸上来好久咯,整返碟出来A个个睇下也,我好中意你整穷乃餸菜哇,乃色水已经吃西分噜哇。

收买佬:呆正月十五先炒乃丐靓个牛栏丸上来,你子吾出现,冇咯.

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匿名  发表于 2010-3-13 10:33:21
彩虹:
收买猪骨鸡毛鹅毛鸭毛鸡勤羽:

收买佬啊,你到企闭关个几月先吹乃靠包黄那那个,体见自吾想吃咯.

彩虹啊,我特等放两笼包出来对比哇。第一笼系啱啱闭关穷几日整个,日期系1月16日,第二笼系早几日即3月8日整个哇。对比之下系卖有进步呀。第一笼黄拿黄拿个原因有两个:一系我在面粉中放了鸡蛋,二系由于我炊包时放水少,个锅干西水,熏到个蒸笼都黑梅,乃包自梗系黄啦。我不满意第一笼唔系因为黄而系唔中意佢硬。第二笼由于我放好多水落去炊,所以就好软熟咯。吃起上来的感觉还软熟过卖返来的包哇。我丐时系怕整唔返转头,整唔返丐手势。
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发表于 2010-3-13 18:14:30 | 显示全部楼层

平凡哥哥我和雲姐姐去摄企咯

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发表于 2010-3-13 20:40:17 | 显示全部楼层
阿收买佬,见到你第二笼包字A随你已得到少少心得鲁! 不过吾A随你系用面包份做个还系用普通面粉来做,如果系用商店卖的面包粉来做,那就水平麻麻地,因为用面包粉来做系人子识会做啦!如果用普通面粉发酵来做,那才叫有水平!你话呢?
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发表于 2010-3-13 20:57:55 | 显示全部楼层
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平凡哥哥我和雲姐姐去摄企咯

呆老公叫小兰妹带我们去揾夹万㖞!
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匿名  发表于 2010-3-14 00:40:51

国际自由人:
阿收买佬,见到你第二笼包字A随你已得到少少心得鲁! 不过吾A随你系用面包份做个还系用普通面粉来做,如果系用商店卖的面包粉来做,那就水平麻麻地,因为用面包粉来做系人子识会做啦!如果用普通面粉发酵来做,那才叫有水平!你话呢?

阿国际,收买佬系用最普通的面粉来做包个,因为这种普通面粉够平,最适合阿收买佬这个穷鬼咯。其实包做得好不好,关键在于发面。我是这样做的:隔晚将部分面粉与泡打粉混合加水搓好后放进冰箱,第二日将其他面粉与发粉加水混合后再将昨晚搓好的面团混在一起搓,搓好后起码放半个钟头以上,然后做包,包做好后再放半个钟等包发涨,最后就是炊包了。第一笼包系等水滚后落锅炊半个钟,第二笼系与冻水一起落锅炊半个钟。请问我的做法与你的做法一样吗?

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 楼主| 发表于 2010-3-14 10:56:46 | 显示全部楼层
闪山云:
网上飞:

平凡哥哥我和雲姐姐去摄企咯

呆老公叫小兰妹带我们去揾夹万㖞!

欢迎云姐姐同姐夫大驾光临寒舍只因细佬家中目前还属无产阶级界段櫈仔嘟冇张招呼你哋何有夹万呢请多多原谅

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发表于 2010-3-14 22:06:09 | 显示全部楼层

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发表于 2010-3-14 22:08:53 | 显示全部楼层
国际自由人:
阿收买佬,见到你第二笼包字A随你已得到少少心得鲁! 不过吾A随你系用面包份做个还系用普通面粉来做,如果系用商店卖的面包粉来做,那就水平麻麻地,因为用面包粉来做系人子识会做啦!如果用普通面粉发酵来做,那才叫有水平!你话呢?

阿国际,收买佬系用最普通的面粉来做包个,因为这种普通面粉够平,最适合阿收买佬这个穷鬼咯。其实包做得好不好,关键在于发面。我是这样做的:隔晚将部分面粉与泡打粉混合加水搓好后放进冰箱,第二日将其他面粉与发粉加水混合后再将昨晚搓好的面团混在一起搓,搓好后起码放半个钟头以上,然后做包,包做好后再放半个钟等包发涨,最后就是炊包了。第一笼包系等水滚后落锅炊半个钟,第二笼系与冻水一起落锅炊半个钟。请问我的做法与你的做法一样吗?

阿收买佬,根据你上面所讲就基本系巧做鲁,大同小易,算你啦!

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发表于 2010-3-14 22:36:16 | 显示全部楼层
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飞妹妹啊!巧平凡人弟弟去牛屎巷转自唔怕晒咯...
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