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楼主: 惊喜

[原创]台山家乡美食

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仰高山解萦怀,临大海悟包容.

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发表于 2009-2-17 05:03:56 | 显示全部楼层
东来西往 发表于:2009-2-15 14:05:15
carnaiton:
惊喜大廚師:你Show出來的酸辣魚很吸人眼球.舊年年頭時在廣州吃過一次,味道鮮美很特別又刺激,當時也吃了很多.到了第二日早上可问題來了,聲都沙細還差點講唔出聲,講起來对此魚又愛又恨.

康小姐,我估计你吃的是湘菜之酸辣鱼,这与苗家酸汤鱼不一样。fficeffice\" />

見到美食就吃不问出自何處菜式,有可能是湘菜或川菜.照你這樣說下次要嘗苗家的酸湯魚.

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发表于 2009-2-17 14:07:25 | 显示全部楼层
carnaiton:
东来西往 发表于:2009-2-15 14:05:15
carnaiton:
惊喜大廚師:你Show出來的酸辣魚很吸人眼球.舊年年頭時在廣州吃過一次,味道鮮美很特別又刺激,當時也吃了很多.到了第二日早上可问題來了,聲都沙細還差點講唔出聲,講起來对此魚又愛又恨.

康小姐,我估计你吃的是湘菜之酸辣鱼,这与苗家酸汤鱼不一样。fficeffice\" />

見到美食就吃不问出自何處菜式,有可能是湘菜或川菜.照你這樣說下次要嘗苗家的酸湯魚.

康小姐,酸辣鱼和酸菜鱼都是美味异常,很受欢迎。

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 楼主| 发表于 2009-2-17 14:41:38 | 显示全部楼层
嫣然:

东来西往 发表于:2009-2-16 13:37:02

惊喜jj:经你详西介绍,对贵州特式酸汤鱼有初步认识,如有机会定会试试,听康小姐这一说又好象这酸汤鱼又辣又酸,肯定容易上火,但一试无妨吧!

嫣然,这酸汤鱼是用鲶鱼来来做的。酸汤鱼在广州的黔菜馆中深受欢迎,曾获得广州国际美食节金奖和市民最喜爱的美食。可到广州去品尝。

哦,原来系用鲶鱼做的,而且系远近驰名.多谢东来大侠.近来台山也有很多黔填川湘菜馆加入饮食行业,相信此菜式很快在台山出现.

嫣然小妹:难计川妹和湖南妹都喜欢嫁到台城來.

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 楼主| 发表于 2009-2-17 15:08:56 | 显示全部楼层

康小姐:这是我在大理吃过最美味的白族酸辣鱼,酸辣鱼的特点是,用洱海鲜鱼,佐料放得特别重,鱼汤味浓且咸,吃到口里又酸又辣,绝无半点腥气,有回味鲜甜感.

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 楼主| 发表于 2009-2-17 16:27:12 | 显示全部楼层

嫣然小妹:幾日吾见老鸭来是否與米奇过情人节去了.

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 楼主| 发表于 2009-2-17 16:36:44 | 显示全部楼层

二月十四日情人节南加州洛杉機的天气出奇的好,蓝天白云,睛空萬里,特上傳相與大家分享.

(未完待续)

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发表于 2009-2-17 19:51:50 | 显示全部楼层

惊喜 发表于:2009-2-17 16:27:12

嫣然小妹:幾日吾见老鸭来是否與米奇过情人节去了

惊喜jj:唐佬鸭近排返去迪士尼与米奇同过情人节,你睇吓屐够浪漫吗?

[此帖子已被 嫣然 在 2009-2-17 19:56:26 编辑过]

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发表于 2009-2-18 07:19:15 | 显示全部楼层

原来惊喜大师去了迪斯尼欢度情人节,重温当年的浪漫时光。fficeffice\" />

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 楼主| 发表于 2009-2-18 16:08:32 | 显示全部楼层
嫣然:

惊喜 发表于:2009-2-17 16:27:12

嫣然小妹:幾日吾见老鸭来是否與米奇过情人节去了

惊喜jj:唐佬鸭近排返去迪士尼与米奇同过情人节,你睇吓屐够浪漫吗?

[此帖子已被 嫣然 在 2009-2-17 19:56:26 编辑过]

嫣然小妹:你的推测完全正确,不过老鸭真故寒,吾送玫瑰只有臭豆腐烛光晚餐.

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 楼主| 发表于 2009-2-18 16:12:36 | 显示全部楼层
东来西往:

原来惊喜大师去了迪斯尼欢度情人节,重温当年的浪漫时光。fficeffice\" />

东来:去迪斯尼欢度情人节系年青人做的事,乃会系惊喜的所作所为.

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